يمكننا القول أن هذا المصطلح يعني مجموعة المعلومات و القواعد النظرية، بالإضافة إلى التطبيقات العلمية و العملية التي تستخدم من أجل إنتاج المواد الغذائية و عملية تخزينها لكي تبقى أطول فترة ممكنة من دون أن تتلف، و عملية تسويقها و بيعها و توزيعها و استهلاكها من قبل الأشخاص في المناطق المختلفة.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.