نحتاج الى:
عكوب منظف
بيض
زيت زيتون
ملح و فلفل اسود
نقوم بفرم العكوب قطع صغيرة ثم نقوم بتسخين زيت بمقلاة و وضع العكوب و ملح و فلفل و تقليبه ثم وضع نصف فنجان ماء و تغطيته حتى ينضج مع زيادة الماء اذا احتاج ثم نقوم بتنشيف الماء و تقليته و فقس البيض عليه و تقليبه حتى ينضج ثم نرش قليل من الملح و الفلفل و يؤكل بخبز
العربية
