المحتوى

ما هي طريقة حفظ الأغذية بالتركيز أود كلام طويل عن هذا الموضوع؟

الكاتب: يزن النابلسي -

لكل مادة غذائية طريقة و مدة معينة للحفظ

مثلا اللحوم و الدجاج يفضل حفظها باكياس نايلون شفافة لمدة لا تزيد عن يوم في الثلاجة

اما الخضار الورقية مثل البقدونس و الخس و الكزبرة يفضل لفها بقطع قماش قطنية نظيفة و وضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ايام

الخضار الاخرى مثل البندورة و الخيار و الفواكه فممكن حفظها لمدة لا تزيد عن اسبوع ايضا ما دامت غير مغسولة مسبقا بالماء

و لحفظ الطعام المطبوخ يفضل حفظها باوعية زجاجية ذات غطاء محكم و لمدة لا تتجاوز اليومين

شارك المقالة:

31 مشاهدة

هل أعجبك المقال