قد تعتبر ربة المنزل الأوزي من أسهل الأطباق التي يتم صنعها وأسرعها في حالات الضيافة المفاجئة. نحتاج الى المكونات التالية:
رز بسمتي
جزر مفروم
بازيلا حب
ذرة(حسب الرغبة)
بصلة صغيرة
1/2 كيلو لحم مفروم خشن أو راس عصفور
لوز مقشر و مقطع أنصاف
مكعب مرقة الدجاج
ملح
فلفل أسود
بهار مشكل
نقوم بنقع الأرز في الماء الساخن ونحضر قدر كبير نضع فيه القليل من السمن مع البهار والفلفل والملح مع الخضار ونقلبها جيداً ثم نصفي الأرز ونضيفه إلى الخليط في القدر ونضع مكعب الدجاج ونقلب جيداً قبل أن نضيف الماء حتى يغمر المحتويات ويرتفع عنها بمقدار سنتيمتر واحد أو أكثر بقليل ونتركها على النار المتوسطة لتغلي ثم نخفض النار لتصيح هادئة حتى ينضج الأرز.
نقوم بتقليب اللحمة مع البصل والفلفل الاسود والملح في مقلاة واسعة حتى تطهى جيداً وثم نتركها جانباً. ونحضر اللوز بالتحميص أو القلي ثم نبدأ بترتيب الصحن للتقديم فنضع الرز أولا وفوقه اللحم ونرش البعض من اللوز. يقدم الطبق مع لبن الزبادي.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
