المكونات :

 

بامية 

لحمة مفرومة 

فلفل حار

بصل 

حبتين بندورة 

بهارات ( ملح ,كاري, هيل مطحون ,فلفل أسود مطحون , بهارات مشكلة,كمون )

زيت قلي أو زيت زيتون

صلصة بندورة

 

طريقة التحضير :

وضع البامية في مقلاة مع القليل من الزيت و قليها ليصبح لونها ذهبي ثم وضعها على المحارم المخصصة لامتصاص الزيت , و من ثم تقطيع البصل ووضعه في صنية بايركس أو تيفال مع القليل من الزيت وإضاة اللحمة المفرومة له و وضع البهارات , و عند استواء اللحمة يجب إضافة قطع البندورة الصغيرة و إضافة البامية و من ثم إضافة القليل من البهارات و وضع الماء عليها لتغمرها ووضعها في الفرن , عندما تبدأ بالغليان يتم وضع ملعقة أو ملعقتين (حسب الرغبة) من صلصة البندورة وانتظارها حتى تنضج , ثم قم بتحميرها .