تعتبر أطباق الكفتة من أشهر الأكلات في منطقة الشرق الأوسط، وهي أكلة لذيذة ومغذية حيث تعتمد على اللحم المفروم كمكوّن أساسي، ومن الممكن تحضيرها بطرق متنوعة لتناسب جميع الأذواق، نذكر منها: الكفتة بالخضار، والكفتة بالصلصة، والكفتة بالطحينة، ومن الممكن تقديم الأرز المفلفل أو الخبز بجانبها، وفي هذه المقالة سنتعرف على طريقة تحضير الكفتة.