نضع الدجاج في طنجرة و نضيف اليه بصلة واحدة مع البهارات و القرفة و ملعقتين زيت زيتون و نحركه قليلا على النار ثم نضيف اليه كمية مناسبة من الماء حتى ينغمر و نتركه يغلي حتى ينضج و نحتفظ بالمرق
في طنجرة اخرى نضع نصف كوب من الزيت و البصل و السماق افرمي البصل على النار و نقلب المزيج لعدة دقائق
في صينية فرن نضع نصف كوب من مرق الدجاج ونصف كوب من زيت الزيتون و نخلطهم و نضع الخبز العربي و نوزع فوقه البصل المفروم مع السماق و بعد ذلك نضع الدجاج فوق البصل و نرش سماق على الدجاج و ندخله فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتحمر الدجاج ويُصبح لونه ذهبياً
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.