يمكن عمل بهارات البرياني في المنزل بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
تحميص ربع كوب من بذور الكمون، ونصف كوب من الكزبرة الجافة ، واربعة اوراق من الغار، وملعقتان كبيرتان من القرنفل ، وملعقة كبيرة من الشطة ، وثمانية اعواد من القرفة، وحبة من جوزة الطيب، وحبة من اللومي ، وملعقة صغيرة من البهارات الحارة، وملعقة كبيرة من الفلفل الاسود ال، وملعقة من زهر اليانسون، وربع ملعقة صغيرة من الزعفران، وملعقة كبيرة من الشمر، وملعقتان كبيرتان من الهيل في مقلاة مسطحة حتى تظهر رائحتها بالتحميص.
تطحن البهارات الصحيحة في مطحنة حتى تصبح ناعمة، ثم تحفظ في وعاء زجاجي نظيف لحين الاستخدام.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
