المحتوى

ما هي علامات فساد اللحوم؟

الكاتب: يزن النابلسي -

علامات فساد اللحم :

- يدل الملمس اللزج للحم والذي يحتوي على إفرازات غير طبيعية على فساد اللحم .

-اللون وخصوصاً اذا تحول إلى الرمادي الباهت وفي بعض الأحيان الأخضر او الأزرق .

- وقد يتم التمييز من خلال رائحة اللحم , والذي يكون سببها غازات تنتجها البكتيريا .

-يمكن تمييز الفساد من خلال شم رائحة اللحم , بالطبع ستشعر أن رائحته دموية ويظهر التزنخ فيها .

- ظروف التخزين تبين فساد اللحم .

- التحقق من مدى صلاحيته يبين فساده .

شارك المقالة:

36 مشاهدة

هل أعجبك المقال