فوائد الجرجير: *  قد يساعد الجرجير في محاربة السرطان، فهو يحتوي على مركبات نباتية كيميائية قد تمنع نشاط الخلايا المسببة للسرطان، كما ويحتوي على مادة كيميائية يمكن أن تساعد في تعطيل المواد الكيميائية المسببة للسرطان، وتحث على موت الخلايا السرطانية، ومنع تكوين الأوعية الدموية السرطانية. *  يساعد في تعزيز صحة العظام، فهو مصدر ممتاز لفيتامين ك، الذي يساعد على تعزيز امتصاص الكالسيوم، ويسهل تجديد العضلات والجلطات الدموية. *  يساعد في حماية العيون، فهو مصدر جيد لفيتامين أ والكاروتينات. *  يساعد في عملية الهضم، فهو يساعد في زيادة كمية الألياف الغذائية. *  يساعد في فقدان الوزن.