الليمون أحد أنواع الحمضيات، يتميز بقيمتها الغذائية العالية، إذ يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية، والتي أبرزها: الحديد، والزنك، والفيتامينات، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبروتين، والفسفور وغيرها، وهو يُعرف بلونه الأصفر، وبمذاقه الحامض، ويتم استخدامه بعدة طرق، إمّا بإضافته إلى المشروبات والأطعمة، أو باستخدامه في العديد من الوصفات سواء في المجال التجميلي، أو العلاجي، أو بشرب منقوعه، والجدير ذكره أن الكثير من خبراء التغذية ينصحون بشرب منقوعه، وتحديداً قبل النوم؛ وذلك لما له من فوائد عظيمة للجسم.
من هذه الفوائد:
نعصر نصف حبة من الليمون الطازج، ثم نضيف عصيرها إلى كوب من الماء الفاتر، ثم نتناول المزيج، وينبغي التنويه أنّه يفضل أن يكون الماء فاتراً؛ لأنّ الماء الساخن أو البارد يفقد المشروب قيمته، كما أنّ للماء الفاتر العديد من الفوائد.