اليانسون هونبات عُشبي له رائحة مميّزة، يعيش لمدّة عام واحد فقط، اسمه العلمي أنيسون، ومن الأسماء الشائعة التي تُطلق على اليانسون؛ والكراوية الحلوة، ويُعتبر اليانسون عشبة مُفيدة؛ لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات، كفيتامين ج وب، كما يحتوي على البوتاسيوم، والحديد، والكبريت، وهو متنوّع الاستخدامات ومن أقدم التوابل؛ فقد عَرفهُ الفراعنة، ثمّ انتشر في القارة الأوروبية.
يُغلى مِقدار من الماء، ثم يُضاف إليه بذر اليانسون، ويُغلى مرّة ثانية، ويُترك لمدّة عشر دقائق، ثمّ يُصفّى ويشرب حسب الحاجة، ويمكن إضافة العسل المغليّ إليه؛ للحصول على فائدة مُضاعفة، كما يُضاف الحليب، والهيل لليانسون للمساعدة على طرد الغازات.