المردقوش أو البردقوش عشبةٌ عطرية معمرة من الفصيلة الشفوية، ترجع جذورها الأصلية إلى تركيا وقبرص، وانتشرت فيما بعد في بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط، وشمال أمريكا، وإيران، والهند، والجزيرة العربية، وتكثر زراعته في السعودية، وتحديداً في المناطق الجنوبية، واستخدم المردقوش استخداماً واسعاً في المجال الغذائي كنوعٍ من التوابل. وتحتوي أوراق عشبة المردقوش وهي الجزء المستخدم على العديد من المواد الفعّالة، مثل: الفلافونيات، وحمض الكافيين، وتربينات ثلاثية، وحمض الروزمارينيك، وزيوت طيارة، وهذه المواد جعلت من المردقوش عشبةً ذات فوائد عديدة، وسنذكر في هذا المقال مجموعة من فوائدها.
هناك عدة فوائد للبردقوش منها:
كما ان للبردقوش العديد من الفوائد فإن له العديد من المحاذير منها :