ماء الورد هو سائلٌ شفافٌ، يستخلص من تقطير بتلات بعض أنواع الورود، مثل الورد الجوري، ويلزم لاستخلاصه عدد كبير جداً من البتلات؛ لذلك تعدّ عمليّة انتاجه عمليّةً مكلفةً، ويستخدم ماء الورد لأغراضٍ عدّة، حيث إنّه يضاف للأطعمة والعصائر الباردة والسّاخنة لإعطائها النكهة اللذيذة، ويضاف لبعض المواد التجميليّة لما له من فوائد كثيرة للبشرة، وللجسم بشكلٍ عام، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل: (A, B, C, E) ويحتوي أيضاً على العديد من المواد المضادّة للأكسدة مثل مركب الفلافونويد.
تضم فوائد ماء الورد مع الماء:
يقسّم ماء الورد إلى نوعين حسب طريقة إعداده، هما: