هو الصيام لمدة تزيد عن12 ساعة مع امكانية شرب الماء و القهوة لكونها من المنشطات للانزيمات المسؤولة عن انتاج الطاقة حيث يدخل الجسم في حالة تعتمد على الاجسام الكيتونية التي تنتج في الكبد من تحلل الدهون في الانسجةالدهنية و عند قطع الصيام يجب ادخال الطعام تدريجيا لتجنب الاعراض الجانبية ان الكلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقه في الدماغ و يستطيع الدماغ استهلاك الاجسام الكيتونية بنسبة اقل بكثير لهذا يجب مراجعة اخصائي تغذية قبل البدأ بهكذا صيام و لعل الكثير يعتبر ان الاطباء مخطئين لانهم يروجون لهكذا انواع من اسلوب حياة ولكن مشاكل السمنة ادهى واخطر