معنى كلمة غبقة بالكويتي أو ما يطلق عليها الغبقة الرمضانية، هي عادة عريقة قد تميزت فيها ليالي شهر رمضان المبارك عند أهالي الكويت، والتي توارثها الأجيال منذ القدم، بحيث يأتي معنى كلمة غبقة بأنها ما يتم أكله في الليل في شهر رمضان، وقد أطلق أهالي الكويت على شهر رمضان بلقب شهر الغبقات، حيث أن المفهوم الصحيح لكلمة غبقة بأنها الوليمة التي يجهزها أهالي الكويت ما بعد صلاة التراويح للأقارب والجيران الذين يحضرون للمباركة بشهر رمضان، وفيما يلي نعرض عليكم مكونات وأكلات الغبقة المتعارفة لدى الكويتيين التي تحضر بجانب المشروبات مثل الشاي والقهوة المضاف اليها زعفران، وهي ما يلي: