البروكلي هو نبات سنوي يتكاثر بالبذور ويُزرع في المناخ المعتدل أو البارد، وللبروكلي براعم وسيقان صالحة للأكل، ويحمل هذا النبات براعم من الأزهار في نهايات سيقانه، وإذا لم يتم حصاده تحمل هذه البراعم زهوراً صفراء، ويُصنف البروكلي كخضار، ومن الممكن تناوله طازجاً أو مطبوخاً، وعندما يكون طازج يكون لونه أخضر داكناً، وهو نبات مفيد من الناحية الغذائية إذ يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات.
يُعد البروكلي مصدراً مهماً للعديد من الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة، ويتمتع بالكثير من الفوائد الصحية أهمها
لا توجد للبروكلي آثار جانبية خطيرة فهو آمن للأكل، وأكثر تأثير جانبي شائع له هو تهيج الأمعاء وكثرة الغازات وذلك بسبب احتوائه على نسبة ألياف عالية، لكن بالنسبة للأشخاص الذين يأخذون أدوية لمنع تجلط الدم فمن الأفضل أن يتجنبوا تناول البروكلي بسبب احتوائه على فيتامين K النباتي الذي قد يتعارض مع فاعلية الدواء، وعلى الذين يعانون من قصور في الغدة الدرقية الحد من تناول البروكلي أيضاً.