يعد صلصة الهولنديز من اهم 5 صلصات رئيسية فرنسية و يحضير كالتالي:
في وعاء زجاجي نضع:
صفار بيضتين
ربع ملعقة صغيرة كل من: ملح و فلفل اسود
نصف ملعقة كبيرة خل و عصير ليمون
ملعقتان صغيرتان زيت أو زبدة
نخلطهم جيداً ثم نضع الوعاء على قدر فيه ماء مغلي على الغاز مع استمرار في التحريك ل4 دقائق ثم نعزله عن الحرارة مع استمرار التحريك إلى أن يصبح قوامه ثخين مثل المايونيز
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
