ماهي أعراض حساسيّة الجلوتين عند الأطفال

تُعَدُّ حساسيّة الجلوتين (بالإنجليزيّة: Gluten intolerance) من الاضطرابات الشائعة، وتتمثَّل حساسيّة الجلوتين بالتفاعل العكسيّ الحاصل بين الجسم والجلوتين (بالإنجليزيّة: Gluten)، وهو أحد البروتينات الموجودة في حبوب القمح والشعير، ويترافق مع الإصابة بحساسيّة الجلوتين ظهور عِدَّة أعراض عند الأطفال ومُختلف الفئات العُمريّة، وفيما يأتي بيان لذلك:

• المُعاناة من انتفاخ البطن، حيث أشارت بعض الدراسات إلى أنَّ 87% من المُصابين بحساسيّة الجلوتين يُعانون من الانتفاخ بعد تناول الطعام.
• الإصابة بالإسهال، إذ يُعاني نصف المُصابين بحساسيّة الجلوتين من الإسهال، في حين يُعاني الرُّبع فقط من الإمساك.
• المُعاناة من آلام في منطقة البطن، خاصّةً بعد تناول الأطعمة المُحتوية على بروتين الجلوتين.
• الإصابة المُتكرِّرة بالصُّداع.
• الشعور بالتعب، والإرهاق.
• مُواجهة بعض المشاكل الجلديّة.
• فُقدان الوزن غير المُبرَّر.
• المُعاناة من القلق، والعصبيّة.
• المُعاناة من آلام في المفاصل، والعضلات.
• التعرُّض لأعراض الاعتلالات العصبيّة، مثل: الخدران في الأقدام، واليدَين، والذي يُعتقَد أنَّ سببه هو وجود بعض الأجسام المُضادَّة المُتعلِّقة بحساسيّة الجلوتين.
• عدم المقدرة على التفكير بتركيز، والشعور بالتشويش، وكثرة النسيان.
• الإصابة بالإحباط، وذلك يعود إلى عِدَّة أسباب، ومنها:
  • تعارُض إكسورفينات الجلوتين (بالإنجليزيّة: Gluten exorphins) الناتجة عن هضم الجلوتين مع الجهاز العصبيّ المركزيّ في الجسم.
  • انخفاض مستوى هرمون السيروتونين في الجسم.
  • اختلال التوازن البكتيريّ في الأمعاء، وذلك نتيجة زيادة نُموِّ البكتيريا الضارَّة على حساب البكتيريا النافعة.

النظام الغذائيّ لحساسيّة الجلوتين

يعتمد النظام الغذائيّ للمُصابين بحساسيّة الجلوتين على تجنُّب تناول الأطعمة التي تحتوي على بروتين الجلوتين، ومنها:

• القمح والحنطة.
• الشعير وشراب الشعير.
• حبوب الجاودار.
• خميرة البيرة .
• المعكرونة.
• الخبز والفطائر، أو المُعجّنات.
• رقائق البسكوت.
• المشروبات الروحيّة.
• بعض أنواع الحلويّات والمخبوزات.

أعراض حساسية الجلوتين الشديدة عند الأطفال

يُعتبَر مرض السيلياك (بالإنجليزيّة: Celiac disease) الشكل الأكثر خطورة لحساسيّة الجلوتين، وهو أحد الأمراض المناعيّة التي تُعيق امتصاص العناصر الغذائيّة في الأمعاء بشكل طبيعيّ، ويُعاني الأطفال المُصابون بهذا المرض من عِدَّة أعراض، ومنها ما يأتي:

• المُعاناة من مشاكل في النموِّ.
• فقدان الوزن.
• الإصابة بالإسهال الشديد.
• التقيُّؤ.
• المُعاناة من الانتفاخ والألم في منطقة البطن.
• الشعور بالتعب، والإعياء.
• ظهور تقرُّحات في الفم.