هو مرض يحدث بفعل ردّة فعل جهاز المناعة تجاه المواد قد تكون من الأطعمة أو من الأدوية أو غيرها .يتفاعل جهاز المناعة مع مسبّبات الحساسية عن طريق إنتاج مضاد مناعي (igE) تنتقل هذه الأجسام المضادّة إلى الخلايا التي تطلق الهيستامين ممّا يسبّب الحسّاسية.تتفاوت درجة شدّة الحساسيَّة من شخص لآخر وقد يتراوح نطاقها من البسيط إلى التهيّج وحتى التأق الّتي تستدعي التدّخل الطبّي الفوري.
تعتمد أعراض الحسّاسية على المادَّة المعرّض لها الشّخص وتأثيرها على الجسم فتتراوح حدَّتها من بسيطة إلى شديدة وفي بعض الحالات الشّديدة يمكن للحساسية أن تثير ردّاً يهدّد الحياة وهو ما يسمّى بالتأق.
هي حالة طبيّة طارئة مهدّدة للحياة نتيجة التّفاعل الشّديد تجاه الأطعمة أو لسعات الحشرات وغيرها من المحفّزات تدخل المريض في صدمة سأذكر لك عزيزي القارئ علاماته وأعراضه: