يعدّ الحديد من المعادن التي يحتاجها جسم الإنسان؛ حيث إنّه يدخل في العديد من الخلايا، ويقوم بالعديد من الوظائف كما يدخل في إنتاج عدة إنزيمات في الجسم، وتساعد هذه الإنزيمات على هضم الطعام، ويُعدّ نقص الحديد من أكثر أنواع نقص التغذية شيوعاً، ويؤدي إلى الإصابة بفقر الدم (بالإنجليزية: Anemia)، حيث يعد نقص الحديد السبب الرئيس لفقر الدم في الولايات المتحدة الأمريكية، ويُشخَّص الإنسان بفقر الدم عندما تنخفض مستويات الحديد في الجسم، مما يؤثر في وظائف العديد من الأعضاء وأجهزة الجسم.
قد يسبب نقص الحديد بعض الأعراض التي تؤثر في جودة الحياة، وقد تعتمد بعض الأعراض على شدة مستويات نقص الحديد، وسرعة تطورها، وعمر الشخص وحالته الصحية، ومن هذه الأعراض:
يوضح الجدول الآتي الكميات اليومية المسموحة، والموصى بها من معدن الحديد بحسب الفئات العمرية:
الفئة العمرية | الاحتياجات اليومية (ملغرام) |
---|---|
الرضع 0-6 شهور | 0.27 |
الرضع 7-12 شهر | 11 |
الأطفال 1-3 سنوات | 7 |
الأطفال 4-8 سنوات | 10 |
المراهقون 9-13 سنة | 8 |
الذكور 14-18 سنة | 11 |
الذكور 19 فما فوق | 8 |
الإناث 14-18 سنة | 15 |
الإناث 19-50 سنة | 18 |
الإناث أكبر من 50 سنة | 8 |
المرأة الحامل | 27 |
المرأة المرضع 14-18 سنة | 10 |
المرأة المرضع 19 سنة فما فوق | 9 |
هناك العديد من الأسباب التي يمكن أن تؤدي إلى الأصابة بنقص الحديد، ونذكر منها: