تلعب الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل: صدور الدجاج، والسمك، والزبادي، والعدس، والكينوا، واللوز، والبيض وغيرها من الأطعمة دوراً فعالاً في تقليل الوزن دون الحاجة لاتباع حمية غذائية، وذلك لتأثير البروتين على عدد من هرمونات الجسم التي تقلل من الشعور بالجوع، مثل: هرمون الجريلين، وهرمون الببتيد الشبيه بالجلوكاجون-1، ووفقاً للعديد من الدراسات فإن البروتين يزيد من الشعور بالشبع، ويحُد من الجوع، ويقلل من تناول السعرات الحرارية، ومنها: دراسة وجد فيها أن زيادة تناول البروتينات بنسبة 15%-30% ساعد على تقليل 441 سعر حراري متناول يومياً من قبل المشاركين، وخسارة 5 كيلو غرام خلال 12 أسبوعاً في المتوسط، وفي دراسة أخرى وُجد أن تناول البيض على الفطور بدلاً من الحبوب عند النساء السمينات وذوات الوزن الزائد، يُقلل من عدد السعرات المستهلكة لبقية اليوم وعلى وجبة الغداء، وحتى بعد 36 ساعة لاحقة.
يعتقد الكثير من الناس أن عدم تناول وجبة الفطور يقلّل من عدد السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم، إلا أن الامتناع عن وجبة الفطور يزيد من تناول السعرات الحرارية على مدار اليوم حسب ما تقول إليزابيث وارد مؤلفة كتاب "The Pocket Idiot's Guide to the New Food Pyramids"، كذلك يوجد العديد من الدراسات التي تدعم صحة أن تناول وجبة إفطار تحتوي على حبوب كاملة، وفواكه، وألبان قليلة الدسم كل صباح، يُخسر الوزن ويثبته، ويقلل من مؤشر كتلة الجسم، ويُحسن الأداء الوظيفي.
يؤدي الشعور بالتوتر والقلق إلى زيادة الوزن، وذلك لأنّه يُخِلّ توازن الهرمونات في الجسم، ويحفّز إنتاج الهرمونات القشرية السكرية التي تزيد من شهية الشخص، كما أنه يزيد من الأكل العاطفي؛ وهو عبارة عن إفراط في تناول الأطعمة غير الصحية لتحسين حالة المزاج السلبي، لذا ترتبط خسارة الوزن بتقليل التوتر والقلق الذي يكون بعدة طرق، منها: ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، وتقليل استهلاك الكافيين، وممارسة التأمل واليقظة، وقضاء الوقت في الهواء الطلق، وممارسة اليوغا.
العربية
