تتميز بطعم حلو أو حامض وتكون مليئة بالمياه، وتحتوي الفواكه على سكاكر بسيطة سهلة الهضم، وفيتامينات مختلفة، وعناصر أخرى مهمة كالكالسيوم، والألياف المهمة لعمل الأمعاء، ويحب الناس تناول الفواكه بسبب أطعمها المختلفة واللذيذة، ولا يستطيعون الاستغناء عنها لأنها تمد الإنسان بفوائد قد لا تكون موجودة بالأغذية الأخرى.
يمكن تقسيم الفواكه حسب اللون، سنذكر بعض أنواع الفواكه والأهمية العامة لكل نوع:
بالرغم من كل تلك الفوائد للفواكه لكن هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها أثناء تناولها، فيجب تناول الفواكه بشكل معتدل، ولا يصح تناولها بعد الأكل مباشرة يجب الانتظار ساعة على الأقل قبل تناولها، ويجب أن تغسل الفواكه جيداً قبل تناولها، وفي حالة الإصابة بمشاكل بالكلى لا يجوز الإكثار من تناول الفواكه.