يُعرَف الكركديه أيضاً بأسماءٍ أخرى منها؛ الروزيلي (بالإنجليزية: Roselle) والحميض الأحمر (بالإنجليزية: Red sorrel)، ويعدّ الكَركَديه (بالإنجليزية: Hibiscus) نباتًا حَولِيًّا كثيفًا، وتستخدم عدّة أجزاءٍ منه لصناعة المُربّى والتّوابل والصّلصات والشوربات، إضافةً إلى ذلك تستخدم أجزاءٌ من أزهاره في تحضير مشروب الكركديه.
فيما يأتي القيمة الغذائيّة الموجودة في 100 غراماً من الكركديه، والقيمة الغذائية لكوب من الكركديه بوزن 237 غراماً:
| العنصر الغذائي | الكمية الموجودة في الكركديه | الكمية الموجودة في شاي الكركديه |
|---|---|---|
| الماء | 86.58 مليلتراً | 236 مليلتراً |
| السعرات الحرارية | 49 سعرةً حراريةً | 0 سعرة حرارية |
| البروتين | 0.96 غرام | 0 غرام |
| الكربوهيدرات | 11.31 غراماً | 0 غرام |
| الدهون | 0.64 غرام | 0 غرام |
| الكالسيوم | 215 مليغراماً | 19 مليغراماً |
| الحديد | 1.48 مليغرام | 0.19 مليغرام |
| المغنيسيوم | 51 مليغراماً | 7.11 مليغرامات |
| البوتاسيوم | 208 مليغراماً | 47.4 مليغراماً |
| الصوديوم | 6 مليغرامات | 9.48 مليغرامات |
| الفسفور | 37 مليغراماً | 2.37 مليغراماً |
| فيتامين ج | 12 مليغراماً | 0 مليغرام |
| فيتامين أ | 287 وحدة دولية | 0 وحدة دولية |
يعد استهلاك الكركديه كمشروب من قِبل معظم الأشخاص غالباً آمِنًا كما سنوضح لاحقاً، ولكن هناك حاجةٌ إلى المزيدِ من الأبحاث لتَحديد الجُرعةِ الآمنة للأطفال، كما أنّه خالٍ من الكافيين والسعرات الحرارية،ولكن لا توجد معلوماتٍ تُشير وجود فوائدَ خاصة يقدّمُها الكركديه للأطفال فلم تكن هناك العديد من الأبحاث حول تأثير الأعشاب بشكل عام على الأطفال، لذا يُنصح باستشارة الطبيب المُختص قبل إعطاء الطفل أيّ نوعٍ من الأعشاب.
لم تكن هناك دراسات تدّل على وجودِ فوائد معينة عند تناول الكركديه بارداً أو ساخناً للأطفال، إلا أنّ هناك مجموعة من الفوائد العامة للكركديه نوضحها في الفقرة الآتية.
في ما يأتي الفوائد العامة للكركديه:
يُعدّ تناول الكركديه بكمياتٍ معتدله غالباً آمن لدى مُعظم الناس، بينما عند تناوله بكمياتٍ كبيرة فهو مُحتمل الأمان، ومن الجدير بالذكر أن الأعراض الجانبية للكركدية نادرة، إلا أنها تشمل على: ألم في المعدة مؤقت، وغازات، والإصابة بالإمساك، والغثيان، والصداع، والإحساس بالألم عند التبوّل، ورنين في الأذن، والإرتجاف.[١٢]
وإذا كان هناك استهلاك يومي للكركديه من قبل الأطفال يفضل أن لا تزيد الكمية عن ربع كوب من الكركديه يوميًا، ويجب تجنّب شرب شاي الكركديه من قِبل الرُّضع الذين تقل أعمارهم عن ستة أشهر، والذين يجب أن يقتصر غذائهم على حليب الأم فقط، وتجنب تناوله من قبل الأطفال الذين يعانون من الفشل الكَلويّ، والذين ليس لديهم القدرة على الإخراج بكفاءة.
أما الأم الحامل والمرضع فتجدر الإشارة إلى أنّه من المحتمل عدم أمان تناول الكركديه خلال فترة الحمل؛ وذلك لوجود بعض الأدلّة التي تُشير إلى أنّه يمكن للكركديه أن يُحفّز بدء الدورة الشهرية، ممّا قد يؤدي إلى الإجهاض، كما أنّه لا توجد أدلّة علمية موثوقة وكافية حول درجة أمان تناول الكركديه خلال فترة الرضاعة الطبيعية، ولذلك يُنصح بتجنُّبه خلال هذه الفترة.
لا توجد معلوماتٍ كافيةٍ حول محاذير استخدام الكركديه للأطفال، ولكن بشكلٍ عامٍ فإنّ محاذيرالكركديه:
أشارت دراسة نشرت في مجلة Community Dental Health عام 2007 أنّ هناك ارتباط بين شرب الكركديه والإصابة بالتآكل السني (بالإنجليزيّة: Erosion) لدى الأطفال بعمر الـ12 إلى الـ14 سنة، إذ أنّ الكركديه من الأطعمة ذات التأثير الحامضي، وأكدت على ذلك نتائج دراسة نشرت في مجلة Journal of dentistry عام 2003 حول احتمال امتلاك الكركديه نشاطاً لتآكل الأسنان، لذا لا بد من الانتباه إلى الكميات المتناولة من الكركديه.
يُنصَح قبل استخدام أيّ عشبةٍ استشارة الطبيب المختّص والحصول على الموافقة على نوعية الأعشاب عند التخطّط لإعطائها للطفل، حتى الأعشاب التي تعتبر آمنةٍ في الغالب، لأنّها قد تتفاعل مع الأدوية التي يتناولها الطفل أو مع الظروف الخاصة به، وقد يعاني بعض الأطفال من الحساسية اتجاه أنواعٍ معينةٍ من الاعشاب، وتشمل علامات أو أعراض رد الفعل التحسسي؛ صعوبة التّنفس، وانتفاخ الحَلق والشفتين واللسان والوجه، لذلك عند احتمالية حدوث ردّ الفعل التّحسسي أو إذا كانت هنالك أيّ مخاوفَ أخرى يجب التواصل مع مقدّم الرعاية الصحية للطفل.[٧] وفيما يأتي ذكر لبعض الأعشاب التي تستخدم عادةً للأطفال:
العربية
