التربة المفككة غير الرطبة الخصبة وقليلة الرطوبة، لا تتحمّل ثمار الكرز التربة الثقيلة عالية الرطوبة سيئة التصريف للمياه فهي تعمل على موت الجذور بنسبة كبيرة و تضرر الجذور بنسبة عالية و لعدة مسافات، يفضل الزراعة بالأماكن المرتفعة بعيداً عن الوديان حيث لا يتم تجمّع المياه بالأماكن المرتفعة ويفضل بالمناطق ذات الأمطار السنوية، يفضل أن تكون التربة الخاصة بزراعة الكرز أن تكون غنية بالسّماد وخصوصاً الكلس.
يفضّل تقليم الثمار والتّربة ويمكن إختيار أحدهما حسب حاجة الثمرة وذلك عن طريق تنظيف ما ينمو حول شجرة الكرز من حشائش وأعشاب حيث إنّها تمتص العناصر الغذائية الموجودة بالتربة و تقلّل من نفاذها للجذور .