ماهي حساسية الطعام 

وهي عبارة عن النوع الأول من التفاعل المناعي لبروتينات معينة موجودة في الطعام ، وفسيولوجيتها مثل النوعين السابقين.
 

انتشار الحساسية لأطعمة معينة

80% من الحساسية للأطعمة تحدث في السنة الأولى من العمر ، ونسبتها في الأطفال من 5-8% ، بينما في البالغين من 1-2% .
 

علاقة الحساسية للأطعمة و الإرضاع عند الأطفال

اعتماد الأم فقط على الرضاعة الطبيعية يؤخر ظهور الحساسية للأطعمة ، ما لم تكن الأم تأكل الأطعمة المحفزة بشكل منتظم ففي هذه الحالة تظهر أعراض الحساسية للأطعمة .