شجرة الزيتون هي إحدى النباتات الشجرية التي تنتمي إلى الفصيلة الزيتونية، وتعتبر من الأشجار المباركة، إذ ذُكرت في القرآن الكريم، وتعتبر دول حوض البحر المتوسط أكثر دول تشتهر بزراعتها، ويعود زراعتها إلى أكثر من 4000ق.م، ولعل أهم ما يُميزها أن فائدتها لا تقتصر فقط على ثمارها، بل تمتد لأخشابها، وأوراقها، وزيتها، وفي هذا المقال سنتحدث عن خصائصها، وفوائد الزيتون، بالإضافة إلى فوائد زيت الزيتون.