تعتبر حساسية الفراولة أكثر أنواع الأطعمة المسببة لحدوث رد فعل تحسسي شيوعاً، وتسبب الفراولة حساسية لمعظم الأشخاص في مختلف الأعمار خاصةً الأطفال الذين يعتبرون أكثر عرضة للإصابة بحساسية الفراولة؛ بسبب صغر سنهم وعدم تطور الجهاز المناعي لديهم بشكل جيد، ويبدأ جهاز المناعة بإفراز أجسام مضادة كالهستامسن مما يسبب رد فعل تحسسي تظهر على شكل أعراض تظهر في الفم أو في الجهاز الهضمي.
تظهر أعراض حساسية الفراولة بعد دقائق أو بعد ساعات من تناولها، وتتراوح الأعراض من الخفيف إلى الشديد، ومن هذه الأعراض ما يأتي:
يستخدم الطبيب عدة طرق لتشخيص حساسية الفراولة، حيثُ يقوم بإجراء الفحوصات الجسدية اللازمة، ومن هذه الفحوصات:
تتضمن الخطة العلاجية لحساسية الفراولة مجموعة من الطرق، نذكر منها ما يأتي: