يعتبر البسكويت الهش من أبسط أصناف الحلويات اللذيذة والمفضلة عند الأطفال، ويمكن إعداده في البيت بسهولة، وبتكلفة قليلة، ولا يتطلب مهارة عالية لإتقان إعداده، لذا يمكن للمبتدئين أيضاً التفنن في تحضيره، ويندرج تحت إطاره الكثير من الأنواع والوصفات، أشهرها وصفة بسكويت القشطة، وبسكويت الشوكولاتة، وسنستعرض كلتيهما في هذه المقالة.