يعود أصل فاكهة التفاح إلى أسيا الوسطى ولكنها تنمو في جميع أنحاء العالم، وهي ثمرة لشجرة التفاح، وتعد من أكثر أنواع الفاكهة شعبيةً في العالم، ومن الجدير بالذكر أنه توجد العديد من الأنواع المختلفة للتفاح والمتنوعة في الألوان والأحجام. بالإضافة إلى أنها ذات فوائد صحية متعددة؛ حيث تتميز بمحتواها القليل من السعرات الحرارية، والغني بفيتامين ج، ومضادات الأكسدة، وكذلك الألياف الغذائية، وهي ذات طعم لذيذ، وعادة ما يتم تناولها نيئة، أو على شكل عصائر ومشروبات، كما أنها تُستخدم في أنواع متعددة من الوصفات الغذائية،وتجدر الإشارة إلى أنه يجب تجنب استهلاك بذور التفاح؛ وذلك لأنها تحتوي على مادة تدعى السيانيد (بالإنجليزية: Cyanide)، وهي مادة تسبب التسمم، لذا قد يكون تناول الكثير منها قاتلاً.
يقدم التفاح العديد من الفوائد الصحية، ويعتبر واحداً من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي اليومي، ومن هذه الفوائد:
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لفاكهة التفاح في الحصة الواحدة منه أو ما يعادل 100 غرام
العناصر الغذائية | الكمية |
---|---|
السعرات الحرارية | 52 سعرة حرارية |
الماء | 85.56 مليلتراً |
البروتين | 0.26 غرام |
الدهون الكلية | 0.17 غرام |
الكربوهيدرات | 13.81 غراماً |
الألياف | 2.4 غرام |
الكالسيوم | 6 ملغرامات |
الحديد | 0.12 ملغرام |
المغنيسيوم | 5 ملغرامات |
البوتاسيوم | 107 ملغرامات |
الزنك | 0.04 ملغرام |
الفسفور | 11 ملغراماً |
فيتامين ج | 4.6 ملغرامات |
فيتامين أ | 54 وحدة دولية |
فيتامين ك | 2.2 ميكروغرام |
فيتامين ب2 | 0.026 ملغرام |
الفولات | 3 ميكروغرامات |
الكافيين | 0 ملغرام |