حيث أثبتت دراسة أجريت في عام 2003م أنّ الأشخاص الذين يتناولون ثلاث حبات من التفاح الأخضر في اليوم كجزء من نظام التخسيس الغذائي انخفض وزنهم مقارنة بالذين استبدلوا الفاكهة بكعك الشوفان في نظامهم الغذائي، وللحصول على الفائدة من التفاح الأخضر للتنحيف يُنصح باستبداله مع الأغذية الغنية بالسعرات الحرارية وفيما يلي الفوائد الموجودة في التفاح الأخضر التي تساعد على التخسيس
تحتوي حبة التفاح الأخضر الواحدة بقشرها على 52 سعرة حرارية أما بدون قشر فهي تحتوي على 48 سعرة حرارية، وقد يساعد التفاح الأخضر الطازج على التحكم بكمية السعرات الحرارية المتناولة أكثر من المجفف حيث أن الطازج يحتوي كمية ماء وألياف تعطي شعور بالشبع أما المجفف فهو يفقد الألياف خلال عملية التجفيف، أما بالنسبة لعصير التفاح فقد تزيد السعرات الحرارية؛ لأنّه عند خلط حبة التفاح الأخضر يتم وضعها بالكامل بحيث تتضمن القشر واللب والساق وبذلك فإن عصير حبة تفاح تعطي 57 سعرة حرارية
يعتبر التفاح غني بالألياف حيث تحتوي الحبة الواحدة على 5 غرامات من مجمل كمية الألياف في اليوم وهي 25 غراماً، وقد تساعد الأغذية الغنية بالالياف على تقليل الوزن وذلك لأنّها تعمل على تقليل امتصاص السعرات الحرارية.
تعرف كثافة طاقة بأنّها كمية الطاقة أو السعرات الحرارية لكل غرام من الطعام، حيث إنّ الأغذية التي تحتوي كثافة طاقة أقل تعطي سعرات حرارية أقل ويساعد ذلك على الشعور بالشبع حتى لو كان النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية وهذا ما ينطبق على التفاح حيث يحتوي على كثافة طاقة قليلة والتي تساعد في خسارة الوزن
ففي دراسة أُجريت في أبريل عام 2009م بينت أنّ تناول حبة تفاح قبل الوجبة بـ15 دقيقة من الممكن أن يساعد على تقليل كمية السعرات الحرارية المُتناولة
يعدّ التفاح الأخضر منخفض السعرات الحرارية وعالي بالألياف، كما أنه خالي من الدهون، ويتضمن العديد العناصر التغذوية كفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، والبوتاسيوم
يتفق الخبراء على فائدة التفاح بشكل عام ولكن هناك عدة أنواع من التفاح منها الأخضر والأحمر قد تجعل بعض الأشخاص في حيرة من أمرهم من حيث معرفة النوع الصحي من التفاح، وفيما يلي أهم الاختلافات بين التفاح الأخضر والأحمر