يُعتبر التفاح فاكهة شجرة التفاح التي يُعبر عنها علمياً ويُعتبر التفاح من أكثر الفواكه زراعةً، واستهلاكاً في العالم، بالإضافة إلى أنّه وصف بالغذاء المعجزة، وهنالك أكثر من 7500 صنفٍ معروفٍ منه، ومن الجدير بالذكر أنّه يؤكل إمّا نيّئاً، وإمّا يُصنع منه مشروب تفاح، أو يُستخدم في الطبخ، ويُعدُّ التفاح غنيّاً بالألياف، ومضادات الأكسدة، والفلافونويدات.
يمكن لتناول التفاح في الصباح أن يسرع عمليات الأيض في الجسم، إذ يحتوي التفاح على عدد من الفيتامينات اللازمة للمحافظة على سير عمليات الأيض بأعلى قدراتها، ومن ضمن هذه الفيتامينات فيتامينات ب؛ وهي من الفيتامينات التي تُعدُّ ضرورية لتحويل الدهون، والكربوهيدرات، والبروتينات إلى طاقة، بالإضافة إلى فيتامين ك الذي يمتلك دوراً مهماً في استقلاب البروتين والعظام، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذا التأثير للتفاح يحدث بالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنيّة بالبروتينات على وجبة الفطور، وممارسة التمارين الرياضية، وتناول الوجبات بانتظام، لكن ذلك لا يؤدي لخسارة الوزن الكبيرة، لكن يجدر التنويه إلى أنّ تناول تفاحة واحدة يمتلك تأثيراً بسيطاً.
يُزوّد التفاح بشكلٍ عام بالعديد من الفوائد الصحية، وفي الآتي ذكر أبرزها
يحتوي التّفاح بأنواعه، على العديد من العناصر الغذائية، ويُبيّن الجدول الآتي كميّة هذه العناصر الموجودة في حبةٍ متوسطةٍ تُعادل 169 غراماً من التّفاح الأصفر (بالإنجليزيّة: Golden delicious)
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
---|---|
السعرات الحرارية | 96 سعرةً حراريةً |
الماء | 145.02 مليليتراً |
الكربوهيدرات | 22.98 غراماً |
البروتين | 0.47 غرام |
الدهون الكليّة | 0.25 غرام |
الألياف | 4.1 غرامات |
السكريات | 16.97 غراماً |
البوتاسيوم | 169 مليغراماً |
الفسفور | 17 مليغراماً |
فيتامين أ | 86 وحدةً دوليةً |
فيتامين ك | 3 ميكروغرامات |