تعتبر الفواكه من أهم الثمار النباتية التي تتميز بمذاقها الحامض والحلو الشهي جداً، لتغذية الإنسان ووقاية من العديد من المشكلات الصّحية وعلاج عدد آخر منها، كونها غنية جداً بالمركبات الأساسية والمغذيات الضرورية للصّحة، بما فيها الفيتامينات، والأحماض، والمعادن، والألياف، والسكريات الطبيعيّة، والأملاح.
تنقسم الفواكه إلى قسمين رئيسين هما الفواكه الطازجة والفواكه المجففة التي يتمّ تجفيفها بطرقٍ تقليدية وحديثة عن طريق السكر والحرارة، كما أنّ الفواكه تضم عدداً لا محدود من الأصناف، بما في ذلك التفاح والبرتقال والموز، ونظراً لأهمية هذه العناصر اخترنا أن نركز الحديث بالتفصيل في هذا المقال عن أبرز الفوائد التي تعود على الجسم من تناول هذه الفواكه على وجه التحديد.