يعرف زلال البيض باسم بياض البيض و هو المادة الشفافة التي تحيط بالمح او صفار البيض ، تتركز معظم العناصر الغذائية في زلال البيض حيث يحتوي على الاحماض الامينية و البروتين و المعادن مثل الكالسيوم و الحديد و الفسفور و المغنيسيوم بالاضافة الى حمض الفوليك و من فوائده ما يأتي :
اولاً : يعد خيار مناسب لمن يحاولون خسارة الوزن حيث انه يحتوي على البروتين الذي يعمل على تعزيز الشبع و تقليل الرغبة بتناول الطعام و يتميز بسعرات حرارية قليلة مقارنة بالبيضة كاملة .
ثانياً : يحتوي على كميات قليلة من الدهون و لا يسبب ارتفاع الكوليسترول في الدم .
ثالثاً : يزود الجسم بالبروتين الضروري لبناء العضلات .
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
