يعود تاريخ القهوة إلى القرن العاشر، ويعتقد أن أصلها كان من أثيوبيا،وأقدم دليل على استخدام القهوة جاء من القرن الخامس عشر، ولعمل القهوة يجب اتباع الخطوات الآتية :
نضع مقدار فنجان من الماء - غير ممتلىء - في الكنكة .
نضيف ملعقتين صغيرتين مملوءتين من القهوة - أي نوع حسب التفضيل -
نضع السكر حسب الرغبة .
نقلب المزيج جيدا ثم نرفه على أصغر شعلة نار .
نترك المزيج قليلا حتى يبدأ في تكوين الوش .
عندما يهم بالفوران نرفعه من على النار، ثم نعيجه مرة أخرى، ونرفعه .
نقوم بصب المزيج في فنجان التقديم وبالهناء والشفاء .
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
