تحتوي منطقة مكة المكرمة على عدد كبير من مشروعات الدواجن المختلفة، وهي تغطي جزءًا كبيرًا من الطلب المحلي على مستوى المملكة قاطبة، وبلغ عدد مشروعات الدواجن اللاحمة 85 مشروعًا، وعدد مشروعات الدجاج البيوض 19 مشروعًا، وبلغ إجمالي عدد مشروعات الدواجن في منطقة مكة 148 مشروعًا، منها 47 مشروعًا في مكة و 101 في جدة، في حين بلغ عدد المسالخ 4 مسالخ، وتنتشر مشروعات الدواجن في منطقة مكة المكرمة في كثير من مدنها وقراها، إلا أنها تتركز في المدن الرئيسة (مكة المكرمة والطائف وجدة) والقرى المجاورة لها، 

ومن أشهر المشروعات وأكبرها مزارع فقيه للدواجن التي تعمل في كل جوانب هذا النشاط الزراعي من مسالخ وفقاسات وحضانات لإنتاج الدجاج والبيض، وهناك مشروعات أخرى أيضًا مثل: أمات ورضوى والقاضي والأفندي ووادي فاطمة والغربية... إلخ  

 

1 - مزارع فقيه للدواجن: 

 

هي من أقدم وأكبر مزارع الدجاج اللاحم والبيوض في المملكة، وقد غمرت بإنتاجها من الدجاج والبيض معظم الأسواق المحلية وتصدر للخارج. وتبين (الجداول 3 ، 4 ، 5 ) حجم الإنتاج وأنواعه في بعض مزارع الدواجن، ويبدو الحجم الكبير لمزارع فقيه في كل جوانب هذا النشاط.

 

2 - شركة القاضي للزراعة والدواجن:

 

الطاقة الإنتاجية للشركة من إنتاج البيض نحو 150 مليون بيضة، وبالشركة فقاسة واحدة طاقتها الإنتاجية تبلغ 8.75 ملايين صوصًا سنويًا، ومسلخ واحد و 30 وحدة تفريخ.