جاء الخريف وجلب معه الكستناء المشوية واللذيذة! تعد الكستناء او ما يعرف ابو فروة وقد اشتهرت الكستناء في قائمة انواع المكسرات ، والمكسرات بشكل عام مشهورة بكونها مصدر للالياف والبروتينات والدهون الغير مشبعة ومضادات الاكسدة وفيتامين E بشكل خاص ، الا ان الكستناء تختلف عنها في مكوناتها وصفاتها بالعديد من النقاط.اذ انها بشكل عام تعتبر اقل منها في محتواها بالدهون والسعرات الحرارية واعلى بالكربوهيدرات والالياف ، وهي نوع المكسرات الوحيد الذي يحتوي فيتامين C كمصدر عالي .

فوائد عامة للكستناء

الكستناء جيد في بناء الجسم غذائيا ، ويوصي به في حالات الهزال (الهزال بعيدا من أنسجة الجسم) .

يساعد الكستناء في علاج إلتهاب اللثة ومشاكل الأسنان الصحية .

تستخدم الأوراق في علاج الحمى .

الكستناء يستخدم أيضا في السعال التشنجي مثل السعال الديكي .

الكستناء يمكن أن يساعد في إصلاح الأوعية الدموية والشعيرات الدموية. كما يمكن أن يساعد في جعل جدار الوريد مرن ويمنع بعض أضرار التورم .

يقضي على الشعور بالقئ والغثيان ويدر للبول .

تنتج تركيا سنويا أكثر من 60 ألف طن من الكستناء حيث تنتج مدينة أيدن لوحدها أكثر من ثلث محاصيل الكستناء في تركيا.

وفي هذا السياق، أكد رئيس سوق الأوراق المالية في مدينة أيدن ""عدنان بوسنلي"" على أن تركيا تأتي في المرتبة الخامسة عالميا في قطاع إنتاج الكستناء حيث أنها تأتي بعد الصين والبرتغال وإسبانيا وإيطاليا.