معلومات عن حلوى اللوز أشهى حلويات المطبخ التركي في تركيا
الكاتب:
رامي
-
"
معلومات عن حلوى اللوز أشهى حلويات المطبخ التركي في تركيا
تختلف الحلويات التركية، وتتمايز، تبعا لنوع المطبخ التركي الذي تنتمي إليه، ففي تركيا يوجد أكثر من تسعة مطابخ رئيسية، تتوزع حسب المكان الجغرافي، وحسب المدن والقرى، وحسب اختلاف ثقافتها أيضا.
حلوى اللوز التركية
المقادير:
1- 500 غرام لوز.
2- 250 غراما من السكر البودرة.
3- نصف كوب ماء زهر.
4- بياض 3 بيضات.
5- 150 غراما من زبد أو سمن «غنم».
6- ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
7- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
8- زيت للقلي.
9- لتر شراب سكر (مخصص للحلويات) .
ر اللوز ويطحن ثم يخلط مع السكر البودرة ويعاد طحنه ثم يضاف إليه ماء الزهر والمستكة والقرفة ، ويخلط جيدا ، ويذاب الزبد ويضاف إلى الخليط السابق ، ثم يضاف بياض البيض حتى يتحول الخليط إلى عجينة متماسكة وناعمة نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة تقلى في طبقة خفيفة من الزيت حتى تحمر قليلا من جميع الجهات ، ثم يرش عليها شراب السكر.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.