فيتامين B12 أو المعروف علمياً باسم الكوبالامين هو واحد من الثمانية فيتامينات المكونة لمجموعة فيتامينات B القابلة للانحلال بالماء، وهو من أكثر الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، وله دور حيوي ولا يمكن الاستغناء عنه لسير عمل كلاً من الدماغ والجهاز العصبي بشكل طبيعي ، كما يدخل في تركيب الدم بشكل كبير، ولأن جسم الإنسان لا يعد منتجاً لهذا الفيتامين لا بد من تناول بعض الأطعمة الحيوانية لضمان حصول الجسم على الكمية المناسبة منه لصحته وحيويته، وفي هذا المقال سنتحدث أكثر عن هذا الفيتامين.
يسبب نقص فيتامين B12 الكثير من المشاكل الصحية مثل كثرة النسيان والشعور الدائم بالتعب والإرهاق، كما ويعد نقصه أحد الأسباب الرئيسية للإصابة بفقر الدم، ولكن نقصه لا يظهر على الإنسان إلا بعد مرور سنوات بسبب مقدرة الجسم على تخزين ما يقارب 2000 إلى 3000 ميكروغرام منه، ومن أهم الأسباب المؤدية لنقصه: