في العادة يتم تجميع مثلجات الماء في المصنع عن طريق الشركات المتخصصة في مجال التكييف المركزي، مثل شركات ترين (Trane)، كارير (Carrier)، يورك (York)، حيث يتم اختيار مكونات المثلج (الضواغط، المكثفات، المبخرات، الملحقات الأخرى)، بحيث تكون متوافقة مع بعضها البعض، مما يجعل أدائها أفضل وتكلفة تركيبها أقل، بالإضافة إلى أن أجهزة التحكم والأنابيب، حيث يتم توصيلها في المصنع، ممّا يساعد في تقليل التكلفة بشكل أكبر، الأجهزة المجمعة في المصنع يتم اختبارها، هذا الأمر يقلل من مشاكل التشغيل، تتوفر الأجهزة المجمعة في عدة أشكال منها:
تصنف مثلجات المياه حسب نوع دائرة التبريد إلى: