البناء بالحجارة فن يحتاج إلى ممارسة وخبرة؛ فمن ناحية يجب مراعاة الجانب الجمالي من حيث استقامة الجدار،  وتناسق وضع الحجارة فيه، ومن ناحية أخرى يجب مراعاة جوانب السلامة والقوة في الجدار. والبنَّاء القدير هو من يستخدم الحجارة بطريقة متشابكة ومتداخلة ومتناسقة بحيث تصمد لأطول فترة من الزمن، ولا تشكل خطرًا على السكان، وفي المنطقة مبانٍ من الحجارة عمرها مئات السنين، وتحتفظ برونقها وجمالها. يتعلم البنَّاء تلك الحرفة عادة على يد بنَّاء آخر، ويمارس تجاربه الأولية في الجدران الصغيرة حول المزرعة، أو في بناء سقيفة صغيرة. ومعظم البنَّائين بدؤوا (صبيانًا) وعمالاً مع بنَّائين مهرة، ونقلوا عنهم أسرار المهنة.