يُعني النظام الغذائي الصحي استهلاك مجموعةٍ متنوعةٍ من الأطعمة التي تمنح الجسم العناصر الغذائية التي يحتاجها للحصول على الطاقة، والحفاظ على صحة، وقوة الجسم، وتشمل هذه العناصر؛ البروتين، والكربوهيدرات، والدهون، والماء، والفيتامينات، والمعادن، وتجدر الإشارة إلى أنَّ نمط الحياة الصحي يرتكز على محورين، وهما؛ التغذية الجيدة، والنشاط البدني الكافي للحفاظ على الوزن الطبيعي، ويؤدي الخلل بأحد هذين المحورين إلى حودث مخاطر صحيةٍ كبيرةٍ ومن أهمّها؛ سوء التغذية الناتج عن زيادة أو نقص الوزن، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية، والسرطان، وغيرها من الأمراض.
تعتبر البروتينات هي اللبنات الأساسيّة للحياة؛ إذ تحتوي كل خليةٍ في جسم الإنسان على البروتين، كما يُعتبر عنصراً ضروريّاً للمساعدة على نمو، وإصلاح الخلايا بالشكل السليم، ويمكن تجربة النظام الغذائي عالي البروتين عن طريق إضافة بعض مصادر البروتين إلى الوجبات خلال أسبوع، وزيادة كمية البروتين بشكلٍ تدريجيّ، ويساعد تقسيم السعرات الحرارية والبروتين إلى أربع أو خمس وجبات عوضاً عن ثلاثِ وجباتٍ كبيرةٍ إلى ضبط الشهية، كما يُنصح باختيار مصادر البروتين الصحيَّة؛ وهي المصادر الغنيّة بالعناصر الغذائية، والمنخفضة بالدهون المشبعة، والسعرات الحرارية، وتشمل هذه المصادر:
كما يُنصح باختيار مصادر الكربوهيدرات الصحيّة، وفيما يأتي أمثلةً على بعضها:
أما بالنسبة للدهون فيُنصح باختيار مصادر الدهون الصحيّة، كالآتي:
تساوي الكمية اليومية الموصى بتناولها من البروتين 0.8 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم، ولكنَّ هذه الكمية كافيةً للوقاية من النقص المباشر فقط، كما أنَّ الكثير من الأدلة العلمية تشير إلى أنَّ تناول كميةٍ أعلى من ذلك يقدم مجموعةً من الفوائد الصحية؛ كخسارة الوزن، ولاتباع النظام الغذائي عالي بالبروتين يُنصح باستهلاك 1.2-1.6 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم، أو 20-30% من السعرات الحرارية من مجموع السعرات المتناولة خلال اليوم؛ وذلك لتعزيز فقدان الدهون، والوقاية من فقدان العضلات أثناء فقدان الوزن، وتساوي هذه الكمية 82-110 غراماً من البروتين بالنسبة لشخصٍ وزنه 68 غرام، وفيما يأتي توضيح لنظامٍ غذائيّ يحتوي على 100 غرامٍ من البروتين اليومي مدّة خمسة أيام:
يمكن أن يُوّفر تناول نظامٍ غذائي يحتوي على كميةٍ عاليةٍ من البروتين قليل الدهون مجموعةً من الفوائد عند محاولة فقدان الوزن، والنقاط الآتية توضّح هذه الفوائد:
يمكن أن يكون فقدان الوزن باتباع حميةٍ معيّنةٍ أمراً مؤقتاً في حال عاد الشخص إلى طريقته السابقة في تناول الطعام، لذا فإنَّ أفضل خطةٍ لإنقاص الوزن، والحفاظ على ثباته هي الالتزام بنظامٍ غذائيّ صحي، ومتوازن يمكن الاستمرار عليه لمدى طويل، ويمكن اعتبار النظام الغذائي عالي البروتين آمناً لمعظم الأشخاص الأصحاء، خاصّةً عند اتباعه لفترةٍ قصيرةٍ، ولكن يمكن أن يُحدث اتباع هذا النظام العديد من المشاكل الصحية في حال اتباعه لفترةٍ طويلةٍ، ولتجنّب أضرار هذا النظام يُنصح بعدم استبعاد، أو تقييد أيّ مجموعةٍ غذائيةٍ بشكلٍ كبيرٍ جدّاً، بما في ذلك الكربوهيدرات؛ التي يجب تناولها بشكلٍ يوميّ باعتبارها مصدراً رئيسياً للطاقة في الجسم، والعقل خاصةً، ولكن يجب التركيز على مصادر الكربوهيدرات الصحيّة، كما يُوصى تجنب الانقياد نحو الادعاء الذي يقول بأنَّ الأطعمة الخالية، أو المنخفضة بالدهون، أو الكربوهيدرات تعتبر أطعمةً صحيةً، ومفيدةً دائماً، والنقاط الآتية تبيّن أضرار هذا النظام: