* تؤثر طريقة تحضير الطعام على القيمة الغذائية للأطعمة حيث انه قد تفقد بعض العناصر الغذائية اثناء الطهي ، فربما يتم تأكسد الأطعمة عن طريق الغلي الزائد أو عند شويها وظهور طبقة سوداء سميكة حيث أنه في هذه الطرق والاساليب يتم فقدان بعض العناصر الغذائية واضافة الخطر الى الطعام لذا ينصح باتباع اساليب صحية لتحضير الطعام .
* يفضل سلق الطعام مع اضافة الماء ووضعه على نار هادئة حيث ان هذه الطريقة تحافظ على العناصر الغذائية و النكهات .
* لطهي الخضار يفضل وضعه في وعاء يحتوي على ثقوب موضوع فوق وعاء اخر يحتوي على سائل يغلي حيث يتسرب البخار الى الخضار عن طريق الثقوب و يتم سلقها عن طريق البخار مع المحافظة على جميع العناصر الغذائية .
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
