المحتوى

هل من الممكن أن يختلط الزيت بالماء؟

الكاتب: يزن النابلسي -

هل من الممكن أن يختلط الزيت بالماء؟

 

جزيئات الزيت أكبر من جزيئات الماء. فالاختلاف في التراكيب الجزيئية لكل من الزيت والماء، هو السبب الرئيس لعدم اختلاطهما 
وهناك سبب آخر يتعلق بما يُسمى بـ «التوتر السطحي» وهي عندما تجتمع جزيئات الماء، لتشكل شبكة من الروابط الهيدروجينية والتي تؤدي إلى توتر سطحي عالٍ. ولكل من الزيت والماء توتر سطحي عالٍ، بسبب ضعف قوة الالتصاق بينهما، فلا يمتزجان.
شارك المقالة:
48 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook