تناول السمك المقلي يزيد من خطر الاصابة ببعض الامراض و ذلك لاستخدام الزيت الذي يتم تسخينه على النار و وجود بعض الجذور الحرة فيه التي تعمل على زيادة خطر الاصابة بالامراض مثل امراض القلب و الاوعية الدموية و تصلب الشرايين كما يساهم في تراكم مستوى الكوليسترول في الجسم و هذه الامراض تعتبر من مضار الزيت التي تم قلي السمك فيه حيث يحتوي السمك على فوائد كثيرة من اهمها :
* مصدر غني بالدهون الصحية مثل احماض اوميغا 3 .
* يلعب دوراً هاماً في الحفاظ على صحة القلب و الاوعية الدموية .
* مصدر غني بالبروتين .
لذلك ينصح بتناول السمك مشوي للاستفادة الكبيرة من العناصر الغذائية التي يحتويها السمك و التقليل من المضاعافات التي تحدث عند تناوله مقلياً .
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
