هل يمكن للغذاء أن يكون فاسداً دون وجود علامات يمكن إدراكها بحواسنا الخمس؟
الكاتب:
يزن النابلسي
-
هل يمكن للغذاء أن يكون فاسداً دون وجود علامات يمكن إدراكها بحواسنا الخمس؟
تتعدد مفسدات الغذاء وتتنوع ومنها البكتيري والفيروسي والكيميائي والفيزيائي , والأكثر شهرة البكتيريا , ونستطيع أحياناً تمميز الفساد بظهور أعراض على المادة الغذائية مثل اللون والرائحة والطعم او ظهور الأعفان عليها , ولكن بعض مسبببات الأمراض تعمل على فرز السم في المادة الغذائية عند تناولنا إياها , اي تفرز في الجسم وهنا لا نستيطع التمميز بإنها تحتوي على مفسدات ام لأ .
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
