وصفات من ستيك الدجاج

الكاتب: علا حسن -
وصفات من ستيك الدجاج.

وصفات من ستيك الدجاج.

 

ستيك الدجاج

يُعدّ ستيك الدجاج من الوجبات المُعاصرة والجديدة التي يكثر انتشارها في البلاد الأجنبيّة والعربيّة؛ حيث يُعرف بأنّه شريحة رقيقة مشويّة أو مقليّة من الدجاج، وهو مِن الأكلاتِ الصحيّة كونه مُنخفِض السُّعرات الحراريّة، كما أنّه يُقدّم إلى جانب الصلصات المُختلفة التي ترفع من قيمته الغذائيّة.

 

وصفات ستيك الدجاج

ستيك الدجاج بالجبن

المكوّنات:

  • كميّة حسب الحاجة من الماء.
  • ثمانية صدور دجاج خالية من العَظم والجلد.
  • ستّ ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الهيل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاثة أعواد من القرفة.
  • ربع ملعقة كبيرة من كلٍّ من الفلفل الأسود الناعم، وجوزة الطيب.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ربع كوب من مبشور جبن الشيدر.
  • كوبان من الفطر المُعلّب.
  • نصف لتر من صلصة البشاميل.
  • بصلتان مفرومتان.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المَهروس.

 

طريقة التحضير:

  • ننقع صدور الدجاج بالهيل، والفلفل الأبيض، وأعواد القرفة لبعض الوقت.
  • نضع صدور الدجاج في قدرٍ على نارٍ متوسّطة، ونغمرها بكميّة كافية من الماء، ونتركها تغلي حتى تنضج تماماً.
  • نُسخّن الزيت في قدرٍ جديد على النار، ونشوّح فيه مفروم البصل ومَهروس الثوم حتى ذبولهما.
  • نُضيف الفطر المُعلّب إلى مقلي البصل والثوم مع التحريك الجيّد، ثمّ نسكُب فوقه صلصة البشاميل.
  • نضع نصف كميّة مبشور الجبن، ونُحرّك المكوّنات مع بعضها من جديد حتى ذوبان الجبن.
  • نتبّل خليط الصلصة بجوزة الطيب، والملح، والفلفل الأسود.
  • نُزيل صدور الدجاج من الماء، ونضعها في صينيّة فرن، ونسكب فوقها خليط صلصة البشاميل، ونُغطّيها بباقي كميّة مبشور الجبن.
شارك المقالة:
74 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook